Ingredientes:
- Dos huevos
- 1/2 litro de aceite (si usas aceite de oliva, la mayonesa tendrá un sabor diferente, pero delicioso)
- Jugo de limón (sin pepas)
- Sal y pimienta
- A todo esto puedes agregarle una cucharada de mostaza
Preparación:
Yo siempre utilizo una licuadora para prepararla, pero puedes usar también una batidora de mano.
Pon en el recipiente los huevos, y lentamente agrega el aceite hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta y bate por unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. ¡Listo!
Si quieres tu mayonesa muy espesa, deberás agregar más aceite, y si la quieres más líquida, agregas más limón.
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