5/6/12

LIBRO SECRETOS DE LA COCINA PERUANA DESCARGAR GRATIS PDF

Historia y evolución de la cocina peruana -una de las mejores del mundo, añadimos nosotros-, desde sus orígenes con los Incas y sus posteriores influencias de países del ambos oceanos. El autor analiza específicamente la influencia hispano-árabe, la africana, italiana, etc.

El libro, con bellas fotos, recoge pocas recetas más características en su versión de acceso libre. Algunas de las pocas que pueden consultarse: "Salsa de ají amarillo", "Leche de tigre o pantera", (una especie de cebiche en materia de bebida alcohólica)....
  

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